古いお米をどうしたら美味しく食べれるか?美味しく頂く裏ワザ紹介

古米がグッとおいしくなる裏ワザ!

古米
いよいよ「新米入荷」が待ち遠しい季節になりましたね。でも、米びつにはまだ昨年収穫されたお米が残っていませんか?古米はパサつきがちでツヤもなく、味もイマイチだったりします…。そんな時は、米2合に対してみりん小さじ1杯を入れて炊いてみましょう。

 

みりんのうまみ成分とアルコール成分によって古米がグッとおいしくなりますよ。また、もち米と米を1対5の割合で混ぜてから、通常通りの水加減で炊いても粘り気のあるふっくらご飯になりますよ。

折角頂いたお米が古くなってどうしたらいいかわからない~??こんなことないですか・・?
この裏ワザを使って美味しくいただいてくださいね

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